バナナパイ
材料2人分
- バナナ2本
- パイ生地（冷凍）2枚
- 溶いた卵黄少々
- 粉砂糖少々
- アプリコットジャム適宜
作り方
パイ生地は解凍しておく。（15分ほど）
バナナの皮をむいて、1センチ位の輪切りにして、ななめにずらしながら、生地の上にのせて包み込む。合わせ目をしっかり押さえてとじる。
つやだし用の溶いた卵黄をはけで塗り、フォークでところどころ穴を開ける。
オーブンシートを敷いて、オーブン（170℃）で約10分ほど焼く。
火が通ったら器に盛って、粉砂糖をふり、アプリコットジャムを添えていただく。
写真撮影：江森 康之 / レシピ提供：特定非営利活動法人 みんなの食育
