バナナと牛肉のアーモンド炒め
材料2人分
- バナナ
（あまり熟れていないもの）2本 - 牛もも薄切り150g
- しょうゆ大さじ1
- みりん・片栗粉・
サラダ油各小さじ1 - ししとう8本
- アーモンド20粒
- サラダ油大さじ1
- しょうゆ（仕上げ用）大さじ2
作り方
バナナは皮をむいて、2センチ程度に切る。
牛肉は食べやすい大きさに切って、下味をつけておく。
ししとうは軸を取り、切込みを入れる。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉を炒める。
バナナとししとうを加え、さらに炒める。
仕上げにアーモンドを加え、しょうゆを回しかけて、香りをつける。
写真撮影：江森 康之 / レシピ提供：特定非営利活動法人 みんなの食育
